Hầm gà ta ngải cứu tẩm bổ Bước 1: trước hết chúng ta sẽ làm sạch thịt gà ta, dù là mua gà ta làm sẵn đi chăng nữa thì c' bạn cũng cần phải làm sạch lại rồi dùng muối xát lên cả trong lẫn ngoài. Sau đó là rửa sạch lại với nước rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Còn với ngải cứu thì ta nhặt lấy phần non còn bỏ phần già gần gốc đi rồi rửa sạch. T' dụng của lá ngải cứu rất nhiều, cơ bản như là để cầm máu cho vết thương, giúp bà bầu an thai và t' dụng của cây ngải cứu còn được kết hợp sử dụng trong nhiều bài thuốc trị ho, cảm cúm, đau tâm thần tọa,… C' món ăn từ ngải cứu như gà ta tần ngải cứu này thành thử cũng vừa tẩm bổ, vừa ngon vừa có công dụng trị bệnh. Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch rồi đập cho dập. Bước 2: tiếp kiến chúng ta sẽ pha riêng hỗn tạp nước lèo ướp gà ta trong một cái bát riêng. C' bạn trộn đều c' nguyên liệu sau: gừng đập dập+ 1 muỗng cafe muối+ 1 muỗng cafe hạt nêm+ 1/2 muỗng tiêu và trộn lên cho đều. Sau đó thì ta đổ vào âu đựng thịt gà ta trộn đều lên và ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ cho gà ta ngấm gia vị. Bước 3: Chúng ta sẽ dùng nồi áp suất để tiến hành làm gà ta ' hầm ngải cứu. Ta sẽ xếp một nửa số ngải cứu xuống đáy nồi trước rồi mới xếp gà ta lên trên. tiếp rải số ngải cứu còn lại vào và cho nước hầm trứng gà ta vào. Nếu muốn làm gà ta hầm ngải cứu thuốc bắc thì ta chỉ việc mua thêm một gói thuốc bắc về rửa sạch cho vào cùng. gà ta hầm ngải cứu bổ 1 thì món gà ta hầm thuốc bắc bổ tới 10 lận, tuy nhiên nhiều người không chịu được mùi thuốc bắc nên c' bạn có thể không sử dụng. Hầm trong khoảng nửa giờ đồng hồ là gà ta chín mềm, c' bạn mở nắp ra nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Món gà ta hầm ngải cứu với nước dùng ngọt thịt, gà ta thì chín mềm thấm vị vô cùng bắt lưỡi. Không những được ăn ngon mà còn được trị bệnh nhờ món ăn tưởng chừng khó nhưng hóa ra lại đơn giản với những chia sẽ của đầu bếp trong c'h làm gà ta hầm ngải cứu này thì thật thích phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà c' bạn không thử ngay c'h làm này đi. M'h nhỏ: Ngoài món này thì thỉnh thoảng c' bạn nhớ thay đổi với món gà ta hầm sả để tránh nhàm chán khẩu vị. Món ăn này đơn giản nhưng nếu bạn thấy đơn điệu quá thì hãy thử kết hợp mới trong món gà ta hầm nấm nhé! "nông trại Gà Sạch Ông Tâm"nông trại chăn nuôi: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội(Chỉ dẫn: Từ Hà Nội đi theo đường 32 → Sơn Tây, đi khoảng 5km→ Chùa Mía, đi khoảng 3km →Thôn Văn Minh (hỏi thăm nhà ông Tâm nhé!)Tại Hà Nội: Số nhà 1, ngách 14/128 ngõ 14 Mễ Trì Hạ (đi theo đường Đỗ Đức Dục) Phone: 0987006558 - 01674671391 - 04.62924183Website: gamiabavi.com ; Email: gamiabavi@gmail.com Tài khoản nhà băng Agribank :Chủ TK: Quách Thị Minh Hạnh, STK:2210205047265.account nhà băng Vietcombank :Chủ TK: Quách Ngọc Thành, STK:0491000032654.
